Agenda

Matança do Porco

Início:11-02-2018 11:00
Fim:11-02-2018 16:00

Programa

11H Prova do Porco (duração de 30m na rua)

Toucinho da barriga, fígado, febras e passarinha grelhados e pão, vinho tinto regional, sangria e refrigerantes

13H Almoço Buffet Regional

(haverá outras iguarias além das comidas da matança)

  • Entradas com petiscos diversos
  • Iguarias diversas da Matação do porco:
  • Sopas da Matação (água de coser o feijão com ovos, cominhos e pão) ou sopa;
  • Laburdo à moda de Alcains servido com feijão manteiga e laranja;
  • Arroz de Costelas em molho de chouriço;
  • Papas de Carolo da Beira Baixa, Tigelada de Castelo Branco, fruta da época, etc.

BEBIDAS

  • Água mineral, refrigerantes, vinho branco e tinto regional e café.

TARDE DANÇANTE